第5章（1 / 3）
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这次苏依依想试着换个方法做虾。
先将豆渣饼丢几块到开水里，让妮妮搅拌成糊，再往里加了一半的面粉。
用盘子反扣着，等它自己发酵的空档，苏依依将河虾胡乱切碎，放盘子里备用。
去架子上取了些半脱水的萝卜皮，洗干净后切成小丁，之后和虾一起放锅里翻炒，滋啦啦的菜香立刻随着白雾腾起来。
半勺酱油一点盐，起锅前再勾点儿芡，最后撒上葱花。
香喷喷的虾米羹就做好了。
再看这边的面，微微发酵后面糊里已经有蜂窝状的小气泡。
苏依依伸手戳了下，见手指在上面留下个小坑后，这才点点头。
将锅刷干净，擦干刷油，苏依依挽高袖子，抓起勉强能成团的面糊糊，沿着锅底滚上一圈，然后迅速将手上的面团扯起来。
留在锅底的糊糊立刻被烤熟，薄薄的一张，几乎能透光。
苏依依赶紧铲起来，放到一边的案板上。
刚开始她还有些手忙脚乱，但慢慢的也就流畅起来。
几乎是右手利落轻巧的转一圈，左手立刻用铲子铲子起来往案板上一丢。
半盆面糊糊，最后做了几十张薄饼，层层叠叠垒在案板上，微微冒着热气，腾出面食特有的香味。
妮妮指着案板一脸惊奇，“大姑，这是什么饼？好薄啊。”
感觉和纸一样薄了。
“就叫薄饼呀，也可以叫春卷。”苏依依回答。
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